לקראת החזרה ללימודים קבלו מרשת קפה גרג מתכון כריך בריאות
המתכון באדיבות השף הראשי של קפה גרג נדב מרום
כריך בריאות
רכיבים ל-4 כריכים
לחם קל
ממרח פסטו
גבינה בולגרית 5% מעודנת
שלוש פטריות פורטבלו - שמן, מלח ופלפל לתיבול
סלק בינוני שמן זית, חומץ, מלח ופלפל לתיבול
עגבנייה גדולה
נבטי חמנייה
אופן ההכנה
לעשות חריצים בחלק העליון של פטריית הפורטבלו. לשמן, להמליח ולפלפל
ולקלות בתנור חם (230 מעלות) למשך כ-10 דקות
לבשל את הסלק ולקלף אותו (או לקנות מבושל), לפרוס אותו דק דק ולהניח
בתחמיץ של שמן זית, נגיעת חומץ, מלח ופלפל
לסדר את הכריך לפי הסדר הבא: פסטו, בולגרית מגורדת, עגבנייה פרוסה
פורטבלו פרוס, סלק פרוס ונבטי חמנייה
בתיאבון
