העיר באר שבע חדשות ועדכונים

מתכון לא כמו שהכרנו: עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות

December 15, 2020

עוגיות שוקו ציפס מטוגנות צילום: שני הלוי

המותג הקולינארי מאסטר שף, מציע מתכון לעוגיות שוקוצ'יפס מושחתות ,טעימות ומפתיעות, עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות





בצק עוגיות מטוגן

מרכיבים ל-20 כדורים

בצק עוגיות
חמאה בטמפרטורת חדר 100 גרם
סוכר 50 גרם *1/4 כוס
50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום בהיר 50 גרם *1/4 כוס
ביצה אחת
קמח * 175 גרם *1/4 1 כוסות
קורט מלח
כוס שוקולד צ'יפס

ציפוי

שתי כוסות תערובת לציפוי נאגטס מאסטר שף
שתי כוסות מים
שמן לטיגון

הגשה

שוקולד מומס


אופן הכנה

מכינים את בצק העוגיות: שמים את כל מרכיבי המתכון, למעט השוקולד צ'יפס, במיקסר עם וו גיטרה ומערבלים עד שמתקבל בצק רך וגמיש. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב

מגלגלים בין הידיים כדורים בגודל אגוז ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מקררים בערך שעה, או עד שהם מתייצבים לגמרי

מחממים היטב (ל-180 מעלות) שמן עמוק בסיר

מכינים את הציפוי: מערבבים בקערה את התערובת לציפוי נאגטס ומים עד שמתקבלת בלילה אחידה וסמיכה

טובלים את הכדורים בבלילת הציפוי ומעבירים בזהירות לסיר עם שמן חם. מטגנים מכל הצדדים עד להשחמה יפה

מעבירים בעזרת כף מחוררת לצלחת מרופדת בנייר סופג
מצננים טיפה ומגישים. אפשר לפזר מעל אבקת סוכר

המתכון באדיבות המותג מאסטר שף






 
 

אנחנו עושים כל מאמץ לאתר זכויות על תמונות וסרטונים המתפרסמים באתר. לעיתים התמונות והסרטונים מופצים ברחבי הרשת ולא מתאפשרת הגעה למקור החומר הוויזואלי, כל אדם הרואה עצמו נפגע עקב בעלות על זכויות היוצרים של תמונה או סרטון מוזמן לפנות להנהלת האתר

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי