בימים אלו, שהחופש הגדול עדיין כאן , אנו מחפשים דרכים להפיג את השהייה בבית
מסעדת ההמבורגרים
בורגוס בורגר בר מציעה מתכון המבורגר עסיסי וקל, להכנה
עם הילדים בבית
מתכון המבורגר לילדיםמרכיבים ל- 5 מנות המבורגר ילדים
חצי ק"ג בשר בקר טרי טחון *לבקש מהקצב בשר טחון להמבורגר
שתי כפות קטשופ
כף שטוחה של מלח
שן שום כתושה אחת
לחמניות המבורגר חמש
קופסת מלפפון חמוץ פרוס
ראש חסה חתוכה לרצועות דקות
עגבניות בשלות קשות פרוסות
בצל טבעות *למי שרוצה להוסיף בלחמנייה
אופן הכנהבקערת ערבוב גדולה לערבב את המרכיבים יחד (למעט הירקות) עד לקבלת
מסה אחידה
כעת, מחלקים ל 5 קציצות, 100 גר' כל קציצה ומשטחים לגובה של 1 ס"מ
מכניסים לקירור למשך של שעה לפחות למנוחה
כעבור שעה מעביריםלמשטח צלייה (משטח/פלנצ'ה/גריל) , וצולים במשך 2-3 דקות
מכל צדעד קבלת מידת צלייה הרצויה
לחמנייה עגולה
מחממים את הלחמנייה בחימום עד לקבלת פריכות ומוסיפים את הירקות לפי הטעם
מוסיפים קטשופ ומיונז, מניחים את ההמבורגר על המרכיבים שבתוך הלחמנייה
וסוגרים את הלחמנייה
בתאבון
