העיר באר שבע חדשות ועדכונים

חגיגה בטעם איטלקי: לזניה וגבינות

Posted by אוכל ושתיה - שרות באר שבע סיטי צילום: יחצ on Monday, November 2, 2020 Under: מתכונים


מתכון איטלקי עשיר בטעמים וקל להכנה לזניה וגבינות

מרכיבים

500 מ"ל רוטב בשמל וירג'יליו
1/4 כפית תבלין אגוז מוסקט

רוטב עגבניות

עגבניות מרוסקות 400 גרם
3 כפות שמן זית
1 בצל סגול
2 שיני שום
1 כפית סוכר
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית תבלין אורגנו יבש



תערובת גבינות

גבינת מוצרלה 100 גרם
גבינת אמנטל צרפתי 100 גרם
פרמז'נו רג'אנו 100 גרם
חבילת פסטה ללזניה גראפאלו
 
אופן הכנה

רוטב עגבניות: לטגן בצל בשמן זית עד להזהבה, להוסיף שיני שום חתוכים גס ולטגן עוד דקה. להוסיף את שאר מרכיבי רוטב העגבניות, לערבב ולתת להתבשל יחד עד לאיחוד טעמים באש נמוכה כ-20 דקות, לערבב מידי פעם

את רוטב בשמל וירג'יליו יש לערבב היטב בקערה יחד עם תבלין המוסקט

תערובת גבינות: יש לגרד את כל הגבינות ולערבב לתערובת אחת אחידה


בתבנית רחבה לסדר את המרכיבים לפי הסדר הבא

שכבת רוטב עגבניות, שכבת דפי לזניה, שכבת רוטב עגבניות, שכבת בשמל, שכבת תערובת גבינות. לחזור על הפעולה עד מסיימים עם שכבה אחרונה בתערובת גבינות

להכניס מכוסה בנייר אפיה לתנור שחומם מראש על 180-200 מעלות, לאחר כחצי שעה, להוריד כיסוי ולהמשיך באפיה עוד כ-15 דקות עד השחמה


המתכון באדיבות רשת טיב טעם וחברת הבת ישרקו המייבאת לארץ מגוון מוצרים מיוחדים מאיטליה בטעמים אוטנטיים כמו באיטליה






In : מתכונים 


Tags: "לזניה"  "לזניה גבינות"  "מתכון איטלקי"  "טיב טעם"   

















 

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי