באר שבע סיטי

לקראת ימי החורף הקרים, רשת קפה גרג מציעה משקה חם וטעים בטעם אלפחורס

מתכון למשקה בטעם אלפחורס באדיבות נדב מרום, שף רשת קפה גרג

משקה אלפחורס להכנת משקה אישי

רכיבים
כף גדושה ממרח ריבת חלב
מאתיים מ"ל חלב
כף קוקוס טחון
עוגיית אלפחורס לקישוט

אופן ההכנה

לקלות את הקוקוס במחבת טפלון (בלי שמן) עד להשחמה. לצנן
להקציף את החלב במקציף ביתי ולאחר מכן לחמם במיקרוגל עד שהוא מתחיל לעלות
בכוס זכוכית, לשים בתחתית כף ממרח ריבת חלב, לשפוך מעל את החלב המוקצף
לפזר את הקוקוס הקלוי מעל
מומלץ להגיש לצד עוגיית אלפחורס ארגנטינאית נימוחה


מחירים ברשת קפה גרג: משקה אלפחורס קטן 18 ש"ח ומשקה גדול 20 ש"ח