איך נראה המזון שלנו לפני שהוא מגיע לצלחת? מה אוכלת משפחה מצרית לארוחת צהריים
ומה אוכלת משפחה סינית? כיצד מדע וטכנולוגיה משפיעים על הסביבה, החקלאות והמזון
שאנו אוכלים? כל זאת ועוד בתערוכה חדשה בפארק קרסו למדע בבאר שבע
חוויה מרתקת שמחברת בין השדה, המעבדה ו..ארוחת הצהריים שלנובתערוכה החדשה ילמדו המבקרים ב
פארק קרסו למדע בבאר שבע, על המרכיבים של המזון
ויכירו סלי מזון של תרבויות שונות בעולם. מה אוכלת משפחה אסקימואית לארוחת ערב ומה
אוכלת משפחה מצרית? בין המיצגים יבחרו המבקרים מוצרי מזון שונים וילמדו ממה הם מורכבים
ומה קורה ללא חומרים בסיסיים כמו חיטה, תירס וכדומה ומה יישאר בארוחה שלנו בלעדיהם
תערוכת הגנת הצומח מתחקה אחר המסלול המרתק שעובר המזון מהשדה ועד הצלחת שלנו
בתערוכה מיצגים אינטראקטיביים אשר יאפשרו לקהל המבקרים להכיר בדרך חווייתית את
האתגרים בפניהם ניצבים החקלאים, בעידן בו הביקוש למזון עולה, בעוד ששטחי הגידול והתפוקה
הולכים ומצטמצמים. מבקרי התערוכה יגלו את המורכבות הטכנולוגית הכרוכה בחקלאות בת ימינו
בנוסף המבקרים יכירו את האיומים הגלובליים על הצומח ועל הגידולים בהם: דמוגרפיה, אקלים
מחסור במים וקרקע תופעת הידלדלות הקרקע ומזיקים
לבסוף יתוודעו אורחי התערוכה לפתרונות המדעיים והטכנולוגיים להתמודדות עם אתגרים אלו
באמצעות פיתוח מוצרי הגנה וטיפול בצומח, המאפשרים להניב יותר תפוקה בפחות משאבים
במסגרת התערוכה, ייבחנו דרכים חדשניות להתמודדות עם האתגרים, לצד הבעיות העולמיות
שהשימוש בטכנולוגיה מציף
התערוכה 'הגנת הצומח' הוקמה על-ידי הצוות המקצועי של פארק קרסו למדע ואדמה פתרונות
לחקלאות (מכתשים לשעבר) בשיתוף עיריית באר-שבע, משרד החינוך, קרן רש"י וקבוצת קרסו
ומטרתה לאפשר למבקרים להיחשף לאחת מבעיותיו המורכבות ביותר של העולם במאה ה21
אספקת מזון בעידן של משאבים קטנים והולכים
תערוכת הגנת הצומח מצטרפת ל-10 התערוכות המרתקות המוצגות במתחם פארק המדע
המשתרע על שטח נרחב של כ-17 דונם. הפארק מכיל מתחמי חוץ ופנים של תערוכות ומיצגים
אינטראקטיביים בנושאי מדע וטכנולוגיה, לרבות אור וחוש הראייה, אנרגיה, תקשורת, ביולוגיה
מולקולארית וגנטיקה ועוד
שעות פעילות בפארק קרסו למדע
ימי א'-ה' ושבת: 09:00-17:00 והחל מחודש אפריל גם בימי שישי 09:00-13:00
