לקראת ימי החורף הקרים, מציעה רשת קפה גרג משקה חם בטעמה הייחודי
של עוגיית האלפחורס קבלו את המתכון למעדן הזה
מתכון למשקה בטעם אלפחורס
באדיבות נדב מרום, שף רשת קפה גרג
משקה אלפחורס מתכון להכנת משקה אישי
רכיבים
כף גדושה ממרח ריבת חלב
חלב 200 מ"ל
כף קוקוס טחון
עוגיית אלפחורס לקישוט
אופן ההכנה
קולים את הקוקוס במחבת טפלון (בלי שמן) עד להשחמה ומצננים
מקציפים את החלב במקציף ביתי ולאחר מכן מחממים במיקרוגל עד שהוא מתחיל לעלות
שמים בתחתית כוס זכוכית, כף ממרח ריבת חלב ושופכים מעל את החלב המוקצף
מפזרים מעל את הקוקוס הקלוי
מומלץ להגיש לצד עוגיית אלפחורס ארגנטינאית נימוחה