December 30, 2019
מרק חרירה מרוקאי של מאסטר שף צילום: נמרוד סונדרס
החורף כבר כאן ואין יותר כיף ממרק חם וטעים. מותג מאסטר שף מציג מתכון למרק חרירה מרוקאי שכולם אוהבים, עשיר, מזין ומנחם
רשימת חומרים ל 8 מנות
כוס חומוס מקופסא של מאסטר שף
כוס עדשים מקופסא של מאסטר שף
בצל גדול קצוץ
צרור כוסברה
צרור פטרוזיליה
שלוש גבעולי סלרי קצוצים
קופסא עגבניות חתוכות דק מאסטר שף
שלוש כפות מיץ לימון טבעי מאסטר שף
כפית וחצי כמון
מלח לפי הטעם
כפית פלפל לבן גרוס לפי הטעם
שלוש כפות שמן זית
להגשה
זילוף מיץ לימון
כוסברה קצוצה
הוראות הכנה
בסיר גדול מחממים שמן זית, ומזהיבים את הבצל. מוסיפים את השום ומערבבים
מוסיפים את עשבי התיבול בזה אחר זה, ומקפיצים במשך מספר דקות. מוסיפים את גרגירי החומוס, את מיץ הלימון ואת העגבניות ו-3 כוסות מים
מוסיפים את העדשים השחורות ואת התבלינים, ומבשלים על להבה נמוכה במשך 35 דקות. אם המרק מסמיך יתר על המידה מוסיפים מים רותחים לפי הצורך
בהגשה
יוצקים את המרק לקערה, מזלפים מיץ לימון, מפזרים מעט כוסברה טרייה ומגישים
חורף חמים וטעים
מרק חרירה מרוקאי של מאסטר שף צילום: נמרוד סונדרס
Posted by מתכונים - שרות באר שבע סיטי. Posted In : מתכונים
