Showing category "מתכונים" (Show all posts)

מתכון מנצח: ספגטי טבעוני אה לה אוליו

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Tuesday, November 13, 2018, In : מתכונים 




מתכון טבעוני פשוט שבכיף יכול להכנס לשגרת התפריט היומי במטבח
מתכון טבעוני ספגטי אה לה אוליו של רשת קפה ביגה


ספגטי אל לה אוליו קפה ביגה    צילום: גליה אבירם





מצרכים

פסטה ספגטי 180 גר

שלוש כפות שמן זית

ארבע  סלייסים של פלפל צילי אדום

עגבניות מיובשות

בזיליקום

שום

ארטישוק קונפי *ניתן למצו...

Continue reading ...
 

תחליף לסופגניה ? גם זו אפשרות: מתכון צ'ורוס נהדר וטעים

Posted by אוכל ושתיה - שרות באר שבע סיטי on Wednesday, October 17, 2018, In : מתכונים 







חנוכה, חג האורים מתקרב לקראתנו ואפשר לגוון את הסופגניות שלנו במתכון לצ'ורוס מטריף והכי חשוב, טעיםםם !  המותג מאסטר שף מנדב עבורנו מתכון נהדר במיוחד לכבוד חג החנוכה. הנאה מובטחת, אז למה אתם מחכים המתכון מתחת





צ'ורוס מאת מאסטר שף      צילום: אפיק גבאי 




מתכון צ'ורוס




אביזרים


שקית זילוף

צ...

Continue reading ...
 

מתכון מנצח : ניוקי ברוטב ערמונים

Posted by אוכל ושתיה - שרות באר שבע סיטי on Monday, October 15, 2018, In : מתכונים 











מתכון טעים נימוח בפה שמציעה לנו רשת בתי הקפה ביגה לקראת חגיגות יום הפסטה הבינלאומי, שיחול (25.10) החודש



קפה ביגה ניוקי ערמונים  צלם: סטודיו דני לילה




מתכון :  ניוקי ערמונים





מרכיבים


אחד ק"ג תפו"א אדום אפוי בתנור על מלח גס

ריקוטה 160 גרם

חמאה צהובה (50 גרם) בטמפ' החדר

פרמז'ן מגורד 35 גרם

מלח ...

Continue reading ...
 

אורחים מגיעים : מתכון קל ומקסים לפיצה שמש מאת מאסטר שף

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Tuesday, October 9, 2018, In : מתכונים 




המותג מאסטר שף מציג מתכון לפיצה שמש עם תחתית מלאווח, קל להכנה ויפהפה שכיף להגיש לאורחים


מלאווח שמש פיצה מאת מאסטר שף צילום: אפיק גבאי 





מצרכים


חמש מלאווח קפואים שימו לב, מוציאים מהמקפיא 5 דקות לפני ההכנה

חצי קופסה שימורי עגבניות חתוכות דק מאסטר שף

קופסה רסק עגבניות מאסטר שף

קופסה...

Continue reading ...
 

המבורגר לראש השנה? יש דבר כזה ואפילו טעים

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Wednesday, August 22, 2018, In : מתכונים 




אחד מסמלי ראש השנה וחגי תשרי הוא התפוח, עליו מברכים ואותו טובלים בדבש, תוך תקווה שתהיה לנו שנה מתוקה כדבש. לכבוד השנה החדשה, רשת ביביבי מציגה מתכון להמבורגר בקר עם תפוחים מצופים ובטוחה שאם תעשו את ההמבורגר מבשר טרי וטחון במקום, כפי שעושים זאת ברשת ביביבי תהיה לכם שנה טובה ובט...

Continue reading ...
 

לכבוד חג השבועות קבלו מתכון מנצח של מילפיי - עוגת קרם שניט וניל של אסטלה

Posted by מתכונים - באר שבע סיטי on Tuesday, May 1, 2018, In : מתכונים 
חג שבועות הוא הוא החגיגה הגדולה של עוגות הגבינה. עוגות הגבינה מפארות את שולחנות החג, מתכונים מיוחדים לעוגות מיוחדות צצים כפטריות לאחר הגשם ובכל בית בישראל לפחות עוגת גבינה אחת מפארת את שולחן החג, וכל אופה וקונדיטור חובב כמקצועי מציע את המתכון שלו והוורסיה שלו לעוגת הגבינה ...

Continue reading ...
 

מתכון לחג השבועות : מתכון לזניה מרשים במיוחד בהצעת ברילה

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Tuesday, April 24, 2018, In : מתכונים 



לקראת חג השבועות, הידוע גם כחג הפסטה הלא רשמי,  ברילה, יצרנית הפסטה הגדולה בעולם, מציעה דפי לזניה העשויים מחיטת דורום משובחת, בעלת מרקם אל דנטה המקובל באיטליה
דפי הלזניה של ברילה הינם קלים להכנה,  ללא צורך בבישול מקדים, ועם תוצאה מושלמת בכל מתכון. דפי הלזניה מצטרפים למגוון רח...

Continue reading ...
 

מתוק ומפנק: מתכון טורטיות ממולאות בקרם גבינת שמנת עם תותים

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי צילומים: מאסטר שף on Tuesday, February 27, 2018, In : מתכונים 



מותג מאסטר שף מציע קינוח מתוק ומפנק, קל להכנה כמנה אחרונה, המתאים לכל ארוחה משפחתית, רומנטית או סתם עם חברים.  פחות מ5 דקות  ויש קינוח מושלם, טעים ויפהפה

 


טורטיות ממולאות ומתוקות





מצרכים
חומרים ל 6 מנות

עלי טורטייה מקמח לבן, 6 יחידות
חמאה לטיגון

לקרם גבינה

גביע גבינת מסקרפונה *או גבי...

Continue reading ...
 

מתכון לאוזני המן: קפה ביגה חוגגת פורים בסניפים ומציעה אוזני המן במגוון טעמים

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי צילומים: אסף לוי on Tuesday, February 13, 2018, In : מתכונים 
פורים עוד רגע כאן וזה הזמן לחגוג עם משלוחי מנות מפנקים ואוזני המן פריכים במילויים מפתיעים



רשת קפה ביגה מנדבת לנו מתכון עשיר וייחודי, לאוזני המן במילוי פלורנטין (מגוון אגוזים שונים מובחרים). ל"מתעצלים" להכין ניתן להשיג גם ב 30 סניפי הרשת מגוון טעמים כמו: חלווה, פרג ועוד
 




מתכון לא...

Continue reading ...
 

מתכון: לזניה באינגליש קייק לולנטיינ'ס דיי

Posted by מתכונים - באר שבע סיטי on Friday, February 9, 2018, In : מתכונים 
מתכון לזניה זוגית עם קורט של אהבה 


ברילה, מתכון לולנטיינס דיי צילום: אפיק גבאי 



ולנטיינ'ס דיי עוד שניה כאן וזו התקופה שבה כל המאוהבים שוברים את הראש וחושבים על רעיונות כיצד להפוך את הערב הזה לבלתי נשכח. מותג הפסטה מספר אחד באיטליה, ברילה, מציע מתכון ללזניה זוגית, באינגליש קייק ...

Continue reading ...
 

מתכון: מרק חורפי שילדים אוהבים עם פסטה פתיתים בצורת כוכבים

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Monday, January 29, 2018, In : מתכונים 

לרגל העונה הקרה, מותג הפסטה המוביל באיטליה, ברילה, מציע מתכון למרק שילדים אוהבים: פסטת פתיתים בצורת כוכבים עם קוביות קטנות של חזה עוף וירקות חתוכים לכל מיני צורות
מרק טעים, בריא ומזין


ברילה - פסטה סטלינה כוכבים במרק שילדים אוהבים. צילום: אפיק גבאי




מתכון מאת: אינס ינאי

מרק חורפי ...

Continue reading ...
 

מתכון לימי החורף הקרים: תבשיל בקר עם קטניות איטלקיות

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Tuesday, January 23, 2018, In : מתכונים 
לימים הקרים מתכון להכנת קדירת בקר עם שעועית וגרגירי חומוס איטלקיים, ערמונים ויין
מנה מושלמת לאירוח בחורף


תבשיל בקר עם קטניות איטלקיות  צילום: יח'צ מאסטר שף



מתכון של המותג מאסטר שף

מצרכים

ארבע כפות שמן זית
בצל גדול חתוך לקוביות
חצי קילו בשר כתף או שריר חתוך לקוביות בינוניות
שלוש ...

Continue reading ...
 

מתכון: סלט קטניות מקסיקני פיקנטי

Posted by מתכונים - באר שבע סיטי צילומים: יחצ מאסטר שף on Sunday, January 7, 2018, In : מתכונים 
סלט מקסיקני פיקנטי, מעשיר כל ארוחה חורפית, עם שעועית אדומה, צ'ילי, עגבניות ועשבי תיבול
מתכון מיוחד לחורף מבית המותג מאסטר שף



מצרכים

קופסא שעועית אדומה מאסטר שף
צ'ילי חריף מאסטר שף, 3 כפות
כף שמן קנולה
עגבניות חתוכות לקוביות, 2 עגבניות
בצל סגול קצוץ
כוס כוסברה קצוצה
שמן קנולה, 3 כפות
ל...

Continue reading ...
 

לכבוד השנה החדשה: מתכון חגיגי לשולחן הנוביגוד Новый Год

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילום: בן יוסטר on Thursday, December 21, 2017, In : מתכונים 

Новый Год
שובה סלמון צלוי


שובה סלמון צלוי במעטפת סלק צילום: בן יוסטר סטיילינג דלית רוסו מתכון שף סבינה ולדמן


רשת טיב טעם חוגגת את ה'נוביגוד' בסניפיה ומנדבת מתכון המשלב מגוון טעמים יחד הנרקמים למעטפת של חגיגה בפה

שובה סלמון צלוי - סלמון במעטפת סלק, שמנת חמוצה וביצה

מתכון שובה סל...

Continue reading ...
 

מתכון לבוקר בניחוח ספרדי

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה on Monday, March 13, 2017, In : מתכונים 
ידוע עח החשיבות שארוחת הבוקר תכלול את כל אבות המזון, זוהי הארוחה החשובה ביותר ביום ובכל מדינה נהוג לאכול בה דברים שונים בהתאם למסורת

רשת קפה גרג הידועה כרשת הדוגלת בשימוש חומרי גלם איכותיים טבעיים, ומגוון ארוחות הבוקר המגוונות שלה מעניקה גוון בניחוח ספרדי לארוחת הבוקר שלך ...

Continue reading ...
 

מתכון: קדירת ירקות בקארי באדיבות קפה גרג

Posted by באר שבע סיטי מתכונים on Tuesday, January 17, 2017, In : מתכונים 


בימים הקרירים הפוקדים אותנו, אין כמו ארוחה חמה מפנקת ומנחמת
רשת גרג קפה מנדבת מתכון קליל ובריא: קדרת ירקות בקארי, שיחמם לכם את החורף

קדרת ירקות בקארי  מתכון ל 4 מנות

תבשיל ירקות בקארי, קליל ובריא ברשת קפה גרג  צילום: אלעד גוטמן




חומרים לרוטב
 
שתי כפות מחית קארי אדום
חצי קופסת שימו...

Continue reading ...
 

מתכון לפורים: אוזני המן במילוי שוקולד וקינמון

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה on Thursday, March 3, 2016, In : מתכונים 




פורים בפתח ורשת קפה ביגה מציעה מגוון מילויים עשירים בטעמים של סמל החג המובהק
אוזני המן עם פרג ללא סוכר, שקדים לימון, פקאן, אגוזי מלך ועוד ויש צ'ופר קפה ביגה
מנדבת לנו מתכון עשיר וייחודי, לאוזני המן במילוי שוקולד בלגי וקינמון



אוזני המן במילוי שוקולד בלגי וקינמון


קפה ביגה מציעי...

Continue reading ...
 

מתכון פיש אנד פוטטו מתכון בגרסה של רשת קפה גרג

Posted by באר שבע סיטי מתכונים on Tuesday, February 2, 2016, In : מתכונים 


מתכון משפחתי טעים וקליל פיש אנד פוטטו קריספי ועשיר בטעמים



פיש אנד פוטטו מנה קלילה ועשירה בטעמים לכל המשפחה צילום: אסף לוי


חומרים
מתכון ל 4 סועדים

קילו של פילה דג לבן נקי מעור ועצמות  פרוס לרצועות בעובי של 1 ס"מ
שקית אבקת טמפורה *ניתן להשיג בכל סופרמרקט
קילו תפו"א קליפה אדומה
צרור ...

Continue reading ...
 

מתכון עשיר בטעמים: רביולי גבינות עם פסטו, שברי אגוזים ופרמזן

Posted by באר שבע סיטי מתכונים on Sunday, January 24, 2016, In : מתכונים 




מתכון מפנק להכנת רביולי גבינות עם פסטו, שברי אגוזים ופרמזן
מתכון של חברת ישרקו יבואנית פסטה פרימיום סורג'יטל מאיטליה
את הפסטו לא מומלץ לטחון במעבד מזון, אלא מכינים פסטו זריז במכתש ועלי
כך שמתקבל פסטו במרקם גס, שמאזן את המרקם הרך והמתמסר של הרביולי
וגם מחזק את הממד הרענן שהמנג...

Continue reading ...
 

מחמם בחורף: מתכון מרק דלעת אסייתי כמו של קפה גרג

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילום: אלעד גוטמן on Saturday, November 14, 2015, In : מתכונים 





במשך השנים הפך המרק לסימן ההיכר של אוכל מנחם, מזין, ומילה נרדפת
לפינוק אמיתי. רשת גרג קפה מציעה בסניפיה מגוון מרקים לחורף 2016
עם ניחוח מהביל וטעם מרגיע שיחממו לכם את החורף


מתכון למרק דלעת

מרק דלעת אסייתי מתכון ל 6 מנות


מרכיבים

כ 700 גרם דלעת  ללא קליפה חתוכה לקוביות  2\2 ס"מ
שתי יח' תפ...

Continue reading ...
 

מתכון קדירת ירקות בקארי מצוין לחמם את הימים הקרים

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילום: אלעד גוטמן on Tuesday, October 27, 2015, In : מתכונים 




הסתיו כבר כאן ואיתו גם אווירה חורפית במעט וכשקר שם בחוץ, אין כמו ארוחה חמה
מפנקת ומנחמת. קדרת ירקות בקארי, של רשת קפה גרג.  מתכון קליל ובריא שיחמם
לכם את החורף


מתכון קדרת ירקות בקארי  ל 4 מנות

מצרכים לרוטב
מחית קארי אדום
קרם קוקוס
שמן סויה
פחית עגבניות מרוסקות
עשר יחידות עגבניות ש...

Continue reading ...
 

ראש השנה לצמחונים: יש גם מתכונים

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילומים: מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת on Sunday, August 30, 2015, In : מתכונים 




הצמחונות כבר מזמן אינה מוגדרת כטרנד ורבים דבקים בה כדרך חיים
בחגים משפחתיים גדולים, בהם כל המשפחה מתכנסת סביב שולחן החג
לארוחה בשרית גדולה ומורכבת, הרבה פעמים הצמחונים מלקטים מהסלטים
ונשארים ללא מנות מיוחדות, חגיגיות ומשביעות עבורם
שף מלון רימונים גלי כנרת, מאיר רוזנברג, נר...

Continue reading ...
 

מתכון מנצח לראש השנה: עוגת שמרים במילוי תפוחים בדבש ווניל

Posted by מתכונים באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Sunday, August 16, 2015, In : מתכונים 




לקראת ראש השנה מנדבת רשת בתי הקפה ביגה, מתכון לעוגת שמרים במילוי
תפוחים בדבש ווניל. העוגה העשירה, רכה ונימוחה בפה ומשלבת שניים מסמלי
החג הבולטים תפוח ודבש. באדיבות הקונדיטורית מירן קל

העוגה מתאימה גם כפינוק מתוק למי שאוהבים, לכל אירוח ולנשנוש מתוק כשמתחשק
 

הוראות הכנה

חצי ק"ג ...

Continue reading ...
 

מתכון: המבורגר לילדים. דרך טעימה להקל לילדים את השהייה בבית בימי החופש

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: יורם אשהיים on Sunday, August 9, 2015, In : מתכונים 





בימים אלו, שהחופש הגדול עדיין כאן , אנו מחפשים דרכים להפיג את השהייה בבית
מסעדת ההמבורגרים בורגוס בורגר בר מציעה מתכון המבורגר עסיסי וקל, להכנה
עם הילדים בבית

מתכון המבורגר לילדים

מרכיבים ל- 5 מנות המבורגר ילדים

חצי ק"ג בשר בקר טרי טחון *לבקש מהקצב בשר טחון להמבורגר
שתי  כפות קטש...

Continue reading ...
 

מתכון: כריך בריאות בלקני

Posted by מתכונים באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Sunday, August 9, 2015, In : מתכונים 




כריך מהווה לעיתים ארוחה שלמה, במיוחד אם הוא מכיל רכיבים מגוונים ומזינים
רבות נכתב ונאמר בשבחו של כריך לארוחת עשר ,בעיקר אצל ילדים ונוער, הרוכשים
הרגלי אכילה שילוו אותם לאורך חייהם
יתרה מזאת, נמצא קשר מובהק בין אכילת ארוחת בוקר בקרב ילדים לבין רמת הצלחתם
בלימודים. ארוחות אלה ת...

Continue reading ...
 

מתכון - סלמון בצי׳לי תפוז

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Tuesday, August 4, 2015, In : מתכונים 




כשהחום בשיאו, אין כמו ארוחה קלילה המשלבת דג עם ירקות
רשת גרג קפה מנדבת לנו מתכון קליל ובריא

סלמון בצי׳לי תפוז

מצרכים לארבע מנות

ארבע יחידות פילה סלמון (ללא עצמות) 220 גרם
חצי כוס צ'ילי מתוק
כוס מיץ תפוזים
 שעועית ירוקה שלמה 200 גרם
אפונת גינה 100 גרם
בצל סגול בינוני חתוך לרצועות
חצי כר...

Continue reading ...
 

גם טעים וגם בריא... מתכון סלט בורגול ועדשים של רשת קפה גרג

Posted by מתכונים באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Monday, June 15, 2015, In : מתכונים 



 

טרנד המזון הבריא, כובש את העולם. בעבר הייתה למזון הבריא קונוטציה של "לא טעים", אך
כיום הוא הפך להיות בריא, טעים ומאוד טרנדי.   רשת קפה גרג מציעה לנו מתכון סלט בורגול
ועדשים בריאותי ורענן, שיעשה לכם את הארוחה

סלט בורגול ועדשים - מתכון

מרכיבים

בורגול גס 100 גרם
עדשים שחורים 100 גרם
בטט...

Continue reading ...
 

מתכון : קינוח מנצח לחג השבועות עוגת גבינה לוטוס מפנקת

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Sunday, May 10, 2015, In : מתכונים 




בחג השבועות נהוג לאכול מאכלי גבינה, אבל אחרי הארוחה... כולם מחכים להפתעות
הקינוח המתוקות, המהוות את גולת הכותרת של כל ארוחת החג

ברשת גרג קפה, בחרו להמתיק לכם את החג, בעוגת גבינה לוטוס, שתהפוך את החג לחגיגה
בכל בית



מרכיבים ואופן ההכנה

לתחתית העוגה
 
אריזה של עוגיות לוטוס
100 גר' חמאה
ל...

Continue reading ...
 

טעים - מתכון קרפצ'יו סינטה וקונפי שום. להתפנק בקיץ

Posted by אועל ושתיה באר שבע סיטי צילום: קונספטיק on Sunday, April 26, 2015, In : מתכונים 


מתכון : קרפצ'יו סינטה וקונפי שום. טעים ומפנק לקיץ, תנסו

רשת ההמבורגרים בורגוס בורגר בר, מנדבת ,את המתכון  למנה המתאימה
לחודשי הקיץ החמים, לאירוח, או סתם כשבא להתפנק

קרפצ'יו סינטה וקונפי שום

מרכיבים

 רצועות סינטה 250 גרם
 קונפי שום 40 גרם
זילוף של שמן זית
זילוף של בלסמי מצומצם
חופן אור...

Continue reading ...
 

מתכון : המבורגר מנצח ליום העצמאות

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: קונספטיק on Sunday, April 12, 2015, In : מתכונים 



לקראת חגיגות העצמאות, מנדבת רשת ההמבורגרים בורגוס בורגר בר
מתכון מנצח להמבורגר ישראלי על האש



המבורגר מתכון
רכיבים: *מתכון ל 5 סועדים

להמבורגר

שייטל טחון גס 300 גרם
 אונטריב טחון גס 450 גרם
 שפונדרה טחון גס 250 גרם
עשר גרם *שתי כפיות מלח
 פלפל שחור טחון דק 15 גרם *שלוש כפיות
כוס משקה סודה
...

Continue reading ...
 

מתכון חגיגי תבשיל שוק טלה

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Saturday, April 11, 2015, In : מתכונים 



רשת הסופרמרקטים טיב טעם, מציעה מתכון עסיסי ועשיר, תבשיל שוק טלה
עם תרד, גזרים וערמונים



מתכון ל- 10 סועדים באדיבות השף רז רהב



מרכיבים

שוק טלה עם העצם כ- 2.5 קילו
ארבע כפות שמן זית
שלוש גזרים גדולים חתוכים לקוביות בינוניות
שלוש בצלים קלופים פרוסים ל- 1/8
חמש שיני שום
גבעול רוזמרין
גבעול ט...

Continue reading ...
 

מתכון מתוק לפסח עוגיות כשרות לפסח של רשת קפה גרג

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Sunday, March 29, 2015, In : מתכונים 




לקראת חג הפסח מנדבת רשת קפה גרג מתכון לעוגית מקרון עם קוקוס
העוגיות כמובן, כשרות לפסח וטעימות שלא תרצו להפסיק לאכול. אז למה
אתם מחכים




מתכון לעוגית מקרון עם קוקוס
מתאים לכ-35-40 יחידות

מרכיבים
שבע יחידות, חלבונים של ביצה
סוכר, 400  גרם
קוקוס, 200 גרם
גרידת לימון

אופן הכנה
שמים בסיר את כל ה...

Continue reading ...
 

מתכון מתוק: בראוניז שכבות שוקולד וקרם שוקולד לבן

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Monday, February 9, 2015, In : מתכונים 



לקראת הוולנטיין דיי, מנדבת רשת קפה ביגה מתכון מפנק
בראוניז שכבות שוקולד וקרם שוקולד לבן פינוק מושלם לאוהבים

רכיבים

שוקולד מריר, 240 גרם
חמאה מומסת, 250 גרם
קורט מלח
ביצה, 225 גרם
סוכר, 300 גרם
קמח, 200 גרם



אופן ההכנה
יש להמיס את החמאה עד לרתיחה, להוסיף את השוקולד ולערבב היטב
לערבב בנפרד את ...

Continue reading ...
 

מתכון קינוח עוגה חגיגית ומפנקת לט"ו בשבט

Posted by מתכונים באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Sunday, February 1, 2015, In : מתכונים 



ט"ו בשבט בפתח ומביא עמו טעמים וניחוחות של פירות יבשים
רן בן דוד הקונדיטור הראשי של רשת בתי הקפה ביגה, מציע מתכון
מנצח וחגיגי לקינוח

עוגת אינגליש קייק ייחודית המשלבת אגוזים ופירות יבשים

חומרים
 
150 גרם חמאה רכה
קורט מלח
סוכר 120 גרם
ביצים  2 יחידות
קמח 200 גרם
כפית אבקת אפיה
יוגורט 240 גר...

Continue reading ...
 

קרמבל בננה, מתכון טעים לוולנטיין דיי

Posted by מתכונים, באר שבע סיטי צילום: קונספטיק on Sunday, February 1, 2015, In : מתכונים 



מתכון חגיגי לוולנטיין דיי מנת קינוח שכבות קראמבל ובננות
לקראת הוולנטיין דיי, מציע אילן פנחס השף הראשי של רשת מסעדות
ההמבורגרים בורגוס בורגר בר, מתכון למנת קינוח שכבות קראמבל ובננות
קינוח רומנטי המכיל שוקולד גאנש רוטב טופי ועוד

שכבות קראמבל ובננות

מרכיבים
בננה פרוסה   100 גרם
ר...

Continue reading ...
 

מתכון חגיגי לקראת ט"ו בשבט: סיגרים ממולאים בפסטייה עוף עם אגוזים וחמוציות

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום : אסף לוי on Wednesday, January 21, 2015, In : מתכונים 


רשת בתי הקפה גרג מנדבת מתכון לרגל חג ט"ו בשבט הקרב ובא
סיגרים ממולאים פסטייה, עוף עם אגוזים וחמוציות בטעמים אקזוטיים


מרכיבים

שמן זית
בצל קצוץ כ 60 גרם
פטריות קצוצות היטב כ 30 גרם
חזה עוף (300 גרם) מבושל וקצוץ
חמוציות מיובשות כ 35 גרם
אגוזי מלך שבורים כ 30 גרם
פטרוזיליה כ 20 גרם
כפית שטוחה...

Continue reading ...
 

רשת קפה גרג מציעה לחורף: מרקים עשירים במגוון טעמים וניחוחות ויש גם מתכונים

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי on Monday, January 12, 2015, In : מתכונים 






מרק הינו אחד המאכלים שסגולותיו הולכות לפניו ,בעיקר בחורף הקר
מיד כשצצים באוויר סימנים של חורף עולה בנו החשק למזון מחמם לנשמה
והימים הקרים הם זמן מושלם להתפנק עם מרקים למיניהם


במשך השנים הפך המרק לסימן ההיכר של אוכל חם ומזין ומילה נרדפת לפינוק אמיתי
הניחוח המהביל, האדים העולי...

Continue reading ...
 

מתחממים בחורף: מתכון שוקו חם בניחוח קינמון לימי החורף הקרים

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Monday, January 5, 2015, In : מתכונים 



רשת קפה ביגה מנדבת מתכון למשקה שוקו חם בניחוח קינמון לימי החורף הקרים

לקראת ימי החורף הקרים, מציעה רשת קפה ביגה משקה שוקו חם ומפנק בניחוח קינמון

משקה שוקולטה מתכון ל- 4 אנשים

רכיבים

שוקולד מריר 70% קקאו מובחר, 250 גרם
שוקולד חלב בלגי משובח 150 גרם
חצי כפית קינמון

אופן הכנה

יש לשים בקנ...

Continue reading ...
 

קפה גרג מציעים משקה חמים בטעם ייחודי של העוגייה הפופולארית אלפחורס ויש גם מתכון

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום : אסף לוי on Tuesday, December 23, 2014, In : מתכונים 



לקראת ימי החורף הקרים, מציעה רשת קפה גרג משקה חם בטעמה הייחודי
של עוגיית האלפחורס קבלו את המתכון למעדן הזה


מתכון למשקה בטעם אלפחורס
באדיבות נדב מרום, שף רשת קפה גרג

משקה אלפחורס מתכון להכנת משקה אישי

רכיבים

כף גדושה ממרח ריבת חלב
חלב 200 מ"ל
כף קוקוס טחון
עוגיית אלפחורס לקישוט


אופ...

Continue reading ...
 

פאד תאי: מתכון למנת הדגל התאילנדית

Posted by מתכונים, באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Monday, November 3, 2014, In : מתכונים 


רשת קפה גרג מנדבת מתכון למנת ה פאד תאי. מנת אטריות עם קוביות סלמון
ורוטב טריאקי
קל להכנה ובריא

מרכיבים

איטריות רחבות *פטוצ'יני
 כ 150 ג"ר דג סלמון חתוך לקוביות של 2 ס"מ
חצי בצל סגול חתוך לרצועות דקות
חצי גמבה אדומה
חצי גמבה צהובה
רבע כרוב לבן חתוך לרצועות דקות
אחד גזר מקולף וחתוך לרצ...

Continue reading ...
 

מרק חומוס, מתכון למלך המרקים שיחמם אתכם בימי החורף הקרירים

Posted by מתכונים, אוכל ושתיה, באר שבע סיטי צילום: יגאל לוי on Saturday, November 1, 2014, In : מתכונים 



מרק חומוס עם בשר, מתכון באדיבות רשת מלונות רימונים

את  המרק הזה אכלו אכלו כבר בימי קדם, עוד לפני שהומצאו הסירים והתנורים
אז בושל בתוך בורות שלתוכם הוכנסו אבנים לוהטות.  מאיר רוזנברג, השף הראשי
של מלון רימונים גלי כנרת, מעניק מתכון מרק חומוס מחמם ומזין, לכבוד ימות החורף
שהגיעו



מ...

Continue reading ...
 

סלט קיסר מתכון רשת ההמבורגרים בורגוס בורגר בר

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילום: אסף לוי on Tuesday, October 7, 2014, In : מתכונים 

BBB
סלט קיסר מתכון רשת ההמבורגרים בורגוס בורגר בר

מרכיבים
 לבבות חסה ערבית פרוס ברוחב של 4-5 ס"מ 180 גרם
 בצל סגול פרוס דק 50 גרם
 קרוטונים 20 גרם
 רוטב קיסר 80 גרם
      גרם 180 חזה עוף נקי

אופן הכנה
יש  להניח בקערה את כל המרכיבים יחד ולערבב היטב, ולשים בצלחת
במקביל יש לצלות את חזה העוף, לאחר הצ...

Continue reading ...
 

מתכונים מתוקים וקלילים לשהייה עם הילדים בחדרים המוגנים

Posted by מתכונים באר שבע סיטי צילומים: יחצ on Thursday, July 24, 2014, In : מתכונים 



אפשר להמתיק לילדים את השהייה במרחב המוגן מתכונים מתוקים וקלילים

בימים אלו, בהם מומלץ להישאר בבית עם ילדינו, אנו מחפשים דרכים משעשעות
להעביר איתם את הזמן ולהפיג את המתח
שף מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים גלי כנרת, מציע 2 מתכונים של קינוחים אהובים
וקלילים להכנה עם ילדיכם ולנישנו...

Continue reading ...
 

המבורגר לילדים מתכון

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Friday, July 4, 2014, In : מתכונים 





המבורגר לילדים מתכון באדיבות רשת בורגוס בורגר בר

מרכיבים- ל- 5 מנות המבורגר ילדים

חצי ק"ג בשר בקר טרי טחון * לבקש מהקצב בשר טחון להמבורגר
שתי כפות קטשופ
כף שטוחה של מלח
שן שום כתושה אחת
  חמש לחמניות המבורגר
 קופסת מלפפון חמוץ פרוס
ראש חסה חתוכה לרצועות דקות
שתי עגבניות בשלות קשות פ...

Continue reading ...
 

מתכונים מתוקים לשבועות

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילומים: אסף לוי on Tuesday, June 3, 2014, In : מתכונים 


בחג השבועות נהוג לאכול מאכלי גבינה, אבל כולנו מחכים להפתעות הקינוח המתוקות
המהוות את גולת הכותרת של כל ארוחת חג


קנולי במילוי טופי ושוקולד גנאש לבןמתכון באדיבות רשת בורגוס בורגר בר


מרכיבים
יחידה אחת קנולי
קרם טופי למילוי
כדור גלידה וניל
 גנאש שוקולד לבן 30 גרם
 אננס חתוך לקוביות ...

Continue reading ...
 

אביב הגיע: קבלו מתכונים אביביים וטעימים ויש גם גפילטע פיש לחג

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילומים: אסף לוי on Thursday, March 20, 2014, In : מתכונים 


קפה גרג: מתכון פוטוצ'יני בשילוב צ'ילי מתוק ופטריות

מרכיבים
פוטוצ'יני טרי 200 גרם
חופן יד קוביות בטטה מבושלות
חמש פטריות שמפיניון קצוצות היטב
שלוש כפות צ'ילי מתוק
מלח ופלפל
ארבע גבעולי בצל ירוק קצוצים
כוס שמנת

אופן הכנה

יש להרתיח את המים בסיר ונבשל את הפוטוצ'יני עד לדרגת אלדנטה
במקב...

Continue reading ...
 

רשת בתי הקפה גרג מציעה לקראת פורים מתכון לאוזני המן מסורתי וללא סוכר

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילום: אסף לוי on Thursday, February 20, 2014, In : מתכונים 


רשת בתי הקפה גרג משיקה לקראת חג הפורים מבחר אוזני המן מסורתיים, ואוזני המן
ללא סוכר. ומנדבת מתכון באדיבות קונדיטורית ראשית של מפעל ביגה המספק לכל
רשת גרג את המאפים, מירן קל


אוזני ההמן של קפה גרג עשויות מבצק פריך איכותי על בסיס קמח כוסמין, חמאה עשירה
ומאופיינים בטעם ביתי ובמרק...

Continue reading ...
 

מתכון מרשת ההמבורגרים בורגוס בורגר בר לקרם טופי ובננות מקורמלות

Posted by מתכונים באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Tuesday, February 18, 2014, In : מתכונים 


מתכון מתוק ומפנק מרשת ההמבורגרים בורגוס בורגר בר

מרכיבים

עלי מיפלי 2 יח
 בננה פרוסה דק 120 גרם
120 גרם קרם טופי
סוכר חום 6 גרם

אופן ההכנה

מסדרים על בצק מילפיי את קרם הטופי כך שהפאות שלו ישרות
במקביל על חתיכת בצק המילפיי השנייה פורסים את הבננה בצורה מדורגת ומסודרת
מפזרים סוכר ושורפים ...

Continue reading ...
 

מרק קרם ארטישוק ירושלמי זעפרן וכמהין. יש מתכון

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: יוסי לוי on Sunday, February 16, 2014, In : מתכונים 


מתכון למרק קרם ארטישוק ירושלמי זעפרן וכמהין
באדיבות השף חיים דיין, מלון רויאל רימונים ים המלח

חומרים ל-2 ליטר מרק *מתאים ל-10 מנות

בצל קצוץ דק
כרישה פרוס דק
שלוש כפות שמן זית
אחד ק"ג ארטישוק ירושלמי
שתי תפ"א גדול חתוך קוביות
שתי ליטר מים
כ 200 מיל שמנת מתוקה או שמנת לבישול
מלח,פלפל גרו...

Continue reading ...
 

מתכונים מתוקים לוולנטין דיי

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילומים: אסף לוי on Thursday, February 6, 2014, In : מתכונים 


לקראת יום האהבה, הוולנטיין דיי קבלו שני מתכונים מתוקים וטעימים

מתכון קינוח עסיסי ועשיר בשוקולד, פאדג' שוקולד
מתכון באדיבות רשת קפה גרג

  מרכיבים

שוקולד מריר  160 גרם
חמאה 150 גרם
סוכר 100 גרם
קמח 60 גרם
ארבע ביצים
 
אופן ההכנה

ניתן להמיס את השוקולד והחמאה במיקרו או בקערה על סיר עם מים חמי...

Continue reading ...
 

לכבוד טו בשבט: מתכונים טעימים שעושים חשק לבשל

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי on Monday, January 13, 2014, In : מתכונים 
צלעות טלה על מצע בורגול פירות יבשים ואגוזים ברוטב יין מרלו, מלון רימונים גלי כנרת
צילום: מנדל זאב



מתכון לצלעות טלה על מצע בורגול פירות יבשים ואגוזים ברוטב יין מרלו
באדיבות השף מאיר רוזנברג, מלון רימונים גלי כנרת

חומרים לחמישה סועדים

עשר יח' צלע טלה
שלוש כפות שמן
מלח
פלפל שחור גר...

Continue reading ...
 

פילה דניס על מצע עדשים שחורות מקורמלות, קונפי שרי שום וטימין. מתכון טעים לקראת השנה החדשה

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Wednesday, December 18, 2013, In : מתכונים 


לקראת 'סילבסטר', חגיגות השנה האזרחית החדשה הקרבה ובאה. שף מלון רויאל
רימונים בים המלח, השף חיים דיין משתף אותנו במתכון חגיגי וטעים לפילה דניס
על מצע עדשים שחורות מקורמלות קונפי שרי שום וטימין



מצרכים ל-5 מנות

חמש יח' פילה דניס *או כל סוג דג ים
עדשים שחורות 200 גרם
חמש יח' אשכול עגבני...

Continue reading ...
 

לקראת סילבסטר מתוכנים עם שוקולד לשנה אזרחית חדשה ומתוקה

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילומים: זאב מנדל on Monday, December 9, 2013, In : מתכונים 


לקראת הסילבסטר קבלו מתכונים מתוקים וטעימים בשילוב שוקולד. באדיבות שף מאיר רוזנברג
בית מלון רימונים גלי כנרת טבריה


מתכון פילה בקר במעטפת עלי מנגולד ובצק עלים ברוטב שוקולד ותפוז וצ'ילי

מצרכים לחמישה סועדים

אחד ק"ג פילה בקר
חמש י"ח עלי מנגולד

מצרכים למרינדה

רבע כוס שמן זית
כף בז...

Continue reading ...
 

ספינג' סופגניה מרוקאית בוריאציות מתוקות במיוחד לחנוכה

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: יחצ on Wednesday, November 20, 2013, In : מתכונים 


ספינג' היא כבר לא רק סופגנייה מרוקאית טיפוסית, ניתן למצוא אותה בכל סוגי המטבח
בוריאציות שונות. מעבר להיותה טעימה להפליא, היא גם מאוד פשוטה להכנה ואינה
דורשת דיוק או מיומנות מיוחדת במטבח. בנוסף, היא גם פיתרון גאוני לטבעונים אשר
אינם יכולים לאכול סופגניות רגילות בגלל המרכיבים...

Continue reading ...
 

קצת גיוון: קבלו מתכון לבשר ראש נוסח קזבלנקה

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: חיים דיין on Wednesday, October 9, 2013, In : מתכונים 




מתכון לבשר ראש נוסח קזבלנקה
באדיבות השף חיים דיין, מלון רויאל רימונים ים המלח


מצרכים ל 6-8 מנות

אחד קג בשר ראש חתוך לקוביות לאחר בישול
 עשר יח' שיני שום
 מאתיים גר' פול ירוק
 חבילת עלי מנגולד חתוך גס
חבילת כוסברה קצוצה
שתי  יח' פלפל חריף ירוק
שתי כפות לימון כבוש
שלוש כפות פריקה מתוקה
כ...

Continue reading ...
 

החורף מתקרב ורשת קפה גרג מציעה משקה חמים וטעים בטעם אלפחורס ייחודי

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילום: אסף לוי on Monday, September 30, 2013, In : מתכונים 





לקראת ימי החורף הקרים, רשת קפה גרג מציעה משקה חם וטעים בטעם אלפחורס

מתכון למשקה בטעם אלפחורס באדיבות נדב מרום, שף רשת קפה גרג

משקה אלפחורס להכנת משקה אישי

רכיבים
כף גדושה ממרח ריבת חלב
מאתיים מ"ל חלב
כף קוקוס טחון
עוגיית אלפחורס לקישוט

אופן ההכנה

לקלות את הקוקוס במחבת טפלון (בלי ש...

Continue reading ...
 

השף מאיר רוזנברג נותן לכם מתכון חגיגי לסוכות

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אימרי מדר on Saturday, September 14, 2013, In : מתכונים 






מתכון עופיונים עם קונפי אתרוגים תמרים ונענע
באדיבות השף מאיר רוזנברג בית מלון רימונים גלי כנרת טבריה


מצרכים

שתי יח' עופיונים מחולקים לרבעים
חצי כוס שמן זית
אתרוג בשל וצהוב
שבע תמרים צהובים
חצי כוס סוכר
צרור נענע
רבע כפית פלפל לבן
שתי שיני שום
שתי כוסות מים

אופן הכנה
חותכים את האתר...

Continue reading ...
 

ארוחת חג מוצלחת: קבלו מתכונים לראש השנה

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילומים: יגאל לוי on Monday, August 26, 2013, In : מתכונים 





לקראת ראש השנה, קבלו מתכונים שימתיקו את הארוחה ויהפכו את הארוחה למיוחדת

מתכונים של  השף מאיר רוזנברג, ממלון רימונים גלי כנרת


מרק קישואים עם נענע

חומרים ל-חמש מנות

חמש יח' קישואים
צרור נענע
שתי יח' תפ"א מגורד
קורט פלפל שאטה
כפית שום כתוש
כף אבקת מרק עוף
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור...

Continue reading ...
 

כריך בריאות לבית ספר מתכון קפה גרג

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילום: אסף לוי on Sunday, August 25, 2013, In : מתכונים 



לקראת החזרה ללימודים קבלו מרשת קפה גרג מתכון כריך בריאות
המתכון באדיבות השף הראשי של קפה גרג נדב מרום

כריך בריאות

רכיבים ל-4 כריכים

לחם קל
ממרח פסטו
גבינה בולגרית 5% מעודנת
שלוש פטריות פורטבלו - שמן, מלח ופלפל לתיבול
סלק בינוני  שמן זית, חומץ, מלח ופלפל לתיבול
עגבנייה גדולה
נבטי חמ...

Continue reading ...
 

חוזרים לבית הספר עם מתכונים לסנדוויצ'ים מפנקים

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי on Monday, August 19, 2013, In : מתכונים 






אוטוטו מסתיים לו החופש הגדול ורגע לפני שהם יוצאים לדרך עם תיק חדש ונשיקה מאמא
יצאו הילדים לבית הספר ואיתם הדבר החשוב מכל,  הסנדויץ'.   הפסקת עשר היא הביטוי
המשמעותי ביותר של הבית, ושל הגעגוע לאמא ואבא. "באמצעות הכריך שאתם שולחים איתו
הילד יוצר מרחב בטוח בתוך בית הספר", כך מספרת ...

Continue reading ...
 

מתכוני קיץ נפלאים וקלילים להורים

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילומים: יחצ on Tuesday, July 30, 2013, In : מתכונים 









נדמה שהדבר המאתגר ביותר בקיץ הוא כמובן החופש הגדול כשהילדים דורשים את מלוא
תשומת הלב והשמש כנראה מטעינה אותם באנרגיות שיא. לא תמיד יש זמן לנפוש, לטייל
ובעיקר לא תמיד מצליחים לרענן את תבשילי המטבח במנות שמתאימות לזאטוטים הקטנים
והגדולים. בדיוק בשביל זה, השף של מסעדת פפה - מסע...

Continue reading ...
 

רשת קפה גרג מציעה משקאות שוקולדים, מפתים ומענגים ויש גם מתכון

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילום: אילן הלד on Tuesday, July 16, 2013, In : מתכונים 







לקראת חג האהבה טו באב, רשת קפה גרג מציעה משקה שוקולדי חושני, מפתה
ומענג לשניים, האחד שחור, השני לבן. חגיגה זוגית מושלמת, משכרת וממכרת
עטופה במשקאות שוקולד סמיכים

משקאות שוקולד חמים מאת נדב מרום, שף קפה גרג
 
משקה שוקולד חם

שוקולד מריר איכותי 70% מוצקי קקאו. 240 גרם
שמנת מתוקה. 250 סמ"ק
ח...

Continue reading ...
 

לכבוד טו באב קבלו מתכון דואט של צלע טלה ופילה בקר

Posted by אוכל ושתיה צילום: יגאל לוי on Sunday, July 7, 2013, In : מתכונים 






 דואט צלע טלה ופילה בקר עם בטטה וברוקולי ברוטב קברנה
מתכון באדיבות השף מאיר רוזנברג, רימונים גלי כנרת

חומרים לחמישה סועדים

אחד פילה בקר במשקל של 1.200 ק"ג
 עשר י"ח צלע טלה
חצי ק"ג בטטה
כפית שום
שקית (400גר') ברוקולי קפוא
חמישים גרם מחמאה
שתי ליטר מים *לבישול הברוקולי
ארבע כפות שמן זית 
מל...

Continue reading ...
 

לקראת סוף שבוע חורפי קבלו מתכונים למרקים מפתיעים ומחממים

Posted by באר שבע סיטי צילומים: יחצ on Thursday, December 20, 2012, In : מתכונים 


מארטישוק ירושלמי ועד מרק עלי צנון הצעות למרקי חורף מיוחדים
מאת השף קים נווה ממסעדת קפה רינגלבלום





מרק ארטישוק ירושלמי ל 6 סועדים


 קילו ארטישוק ירושלמי שטוף לא מקולף
חמש שיני שום
 בצל סגול בינוני מקולף
חמישים גרם חמאה
שתי כפות שמן זית
מלח ופלפל
כמון

אופן ההכנה
מחממים את שמן הזית בסי...

Continue reading ...
 
 
 

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי