רשת קפה גרג משיקה תפריט טבעוני עשיר

Posted by אוכל ושתיה בבאר שבע סיטי צילומים: אלעד גוטמן on Wednesday, July 3, 2013 Under: כתבות

רשת קפה גרג משיקה תפריט טבעוני עשיר





רשת קפה גרג הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, משיקה בימים אלו
תפריט טבעוני עשיר שיכלול 11 מנות מגוונות. מדובר ברשת בתי הקפה הראשונה בישראל
המציעה ללקוחותיה תפריט טבעוני מלא,  בנוסף, רשת גרג שדרגה והעשירה את התפריט
הקיים והוסיפה מגוון מוצרי מזון ללא גלוטן, כמו: פיצה, כריכים וקינוחים ועוד

לדברי יאיר מלכה מנכ"ל ומבעלי רשת קפה גרג: מדובר במהלך אסטרטגי וחשוב
בתחום בתי הקפה בישראל.  מטרתו העיקרית היא לענות על צרכים של קהל הולך
וגדל בארץ אוכלוסיית הטבעונים.  רשת קפה גרג ערה לצורך בהרחבת הפעילות
והרחבת תמהיל המוצרים


עוד מוסיף מלכה: מבדיקת שוק שערכה גרג עולה כי ב 5 השנים האחרונות בולטת
מגמה שמתרחבת בקרב צרכנים רבים בארץ,  הפונים למזון הטבעוני.  לאור זה
התקבלה החלטה אסטרטגית להשיק תפריט מגוון ועשיר של מזון טבעוני


בתפריט הטבעוני של קפה גרג ניתן למצוא מנות העונות על הדרישות של תזונה טבעונית
נכונה ומאוזנת



כך לדוגמא: ארוחת הבוקר מכילה את מרבית הרכיבים התזונתיים הדרושים  פחמימות (הדגנים
שבלחם), קטניות (חומוס), ירקות, אגוזים וזרעונים (שקדים ושומשום) ושומנים ממקור טוב (טחינה
ואבוקדו),  המוזלי:  משלב גרנולה (דגן, אגוזים וזרעונים) עם קטנייה (סויה) ופירות טריים, סלט קטניות
המשלב דגנים מעולים (קינואה, בורגול) עם קטניות בריאות (עדשים) ועוד מזונות בריאים כמו
עשבי תיבול ירוקים, פטריות, שפע של פירות וירקות טריים, נבטים, מגוון אגוזים, טחינה, שמן זית ועוד

אביעד בברסקי, יועץ אורח חיים בריא לרשת גרג: הטבעונות, בהגדרתה הכללית והבסיסית ביותר
הינה הימנעות מאכילת מוצרים מן החי (בשר, דגים, ביצים, חלב ולרוב אף דבש והמוצרים הנגזרים
מהם).  יחד עם זאת, אנשים שונים יוצקים תוכן שונה לתוך הגדרת הטבעונות האישית שלהם
לכן יש מגוון רחב מאד של טבעונים. ישנם טבעונים מטעמי בריאות ויש מטעמי מצפון. או שניהם
גם יחד.  יש אף טבעונים מטעמי דת


מוסיף בברסקי: ישנם טבעונים המקפידים על כללים רבים נוספים, כך למשל: הימנעות ממוצרים
מעובדים מזיקים (כמו קמח לבן, סוכר לבן וכד'), הפרדות מזון שונות, אכילת מזון חי בלבד ועוד
כמו כן ישנם טבעונים אשר בחרו בטבעונות מבלי להיות מודעים לצורה הנכונה והבריאה לקיים
תפריט ואורך חיים טבעוני ולכן עלולים למצוא עצמם מזיקים לעצמם בתפריט לא מספיק בריא

לדבריו: תזונה טבעונית נכונה ומאוזנת תעניק: שפע של ויטמינים ומינרלים מגוונים, חלבון מן
הצומח, סיבים תזונתיים, פחמימות מלאות ושומנים מהסוג הנכון לגופנו


רשת  גרג הוקמה בשנת 1994 כאספרסו בר מקומי ע"י בחור אמריקאי בשם גרג במרכז הכרמל
שבחיפה. בשנת 2000 עברה הבעלות על הסניף לידי יאיר מלכה וגלעד אלמוג ובשנת 2008 הצטרף
לשותפות ניר אדרי. בעשור האחרון התפתח הסניף היחיד לרשת המונה 87 סניפים בפריסה ארצית
ועד סוף שנת 2013 יפתחו עוד כ-5 סניפים ברחבי הארץ

 גרג בבאר שבע  ניתן למצוא בקניון השדרה השביעית ובגרנד קניון




הצטרפו אלינו בעמוד הפייסבוק וקבלו את מיטב העדכונים מבאר שבע סיטי






In : כתבות 


Tags: "קפה גרג" "טבעונות" "יאיר מלכה" "אביעד בברסקי" 












תגובות




blog comments powered by Disqus

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי