קרמבל בננה, מתכון טעים לוולנטיין דיי

Posted by מתכונים, באר שבע סיטי צילום: קונספטיק on Sunday, February 1, 2015 Under: מתכונים

קרמבל בננה, מתכון טעים לוולנטיין דיי




מתכון חגיגי לוולנטיין דיי מנת קינוח שכבות קראמבל ובננות
לקראת הוולנטיין דיי, מציע אילן פנחס השף הראשי של רשת מסעדות
ההמבורגרים בורגוס בורגר בר, מתכון למנת קינוח שכבות קראמבל ובננות
קינוח רומנטי המכיל שוקולד גאנש רוטב טופי ועוד

שכבות קראמבל ובננות

מרכיבים
בננה פרוסה   100 גרם
רוטב טופי 20 גרם
רוטב שוקולד "גנאש" 20 גרם
קרמבל בצק 60 גרם
גלידה, רצוי וניל

הכנת קראמבל קלאסי

מרכיבים

קמח  200 גרם
חמאה רכה 100 גרם
סוכר  100 גרם

אופן הכנת הקרמבל

מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון ומערבבים קלות
מאחדים בזריזות, אין ללוש את הבצק, אלא רק לגבש אותו
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור
לאחר שעה, מגרדים בפומפייה גסה את בצק הקראמבל על תבנית עם נייר אפיה
אופים ב-170 מעלות במשך 20 דקות או עד הזהבה
מקררים ומאחסנים בכלי סגור

אופן הכנת המנה


יש ליצור שכבות של בצק "קראמבל", "גאנש שוקולד" וטופי ובננות, בכלי הגשה
רצוי שקוף (הניתן להכניס לתנור), רצוי לחזור על השכבות פעמים
את השכבות מכסים בפירורי קראמבל
מכניסים לחימום של 15 שניות במיקרוגל ולאחר מכן, מחממים בתנור גריל עוד 2 דקות
עד להזהבה של הפירורים ומגישים עם כדור גלידה מעל

בתיאבון



In : מתכונים 


Tags: "קרמבל בננה"  "בורגוס בורגר בר"  "מתכון"  "אילן פנחס"  "bbb"   












תגובות




blog comments powered by Disqus

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי