נובי גוד: מתכון לדלעת ערמונים צלויה במילוי פסטה עם פטריות וערמונים ברוטב שמנת

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Monday, December 17, 2018 Under: מתכונים

דלעת ערמונים צלויה במילוי פסטה עם פטריות וערמונים   צילום: אפיק גבאי




חגיגות השנה האזרחית החדשה בפתח ואתם מחפשים מתכון חדש ומיוחד? ברילה, מציג מתכון מרשים של דלעת ערמונים צלויה במילוי פסטה עם פטריות וערמונים ברוטב שמנת שיפתיע את האורחים

Новый Год 
נובי גוד 



 
מרכיבים


לדלעת

דלעת ערמונים, 6 יחידות
שמן זית, 2 כפות 
כף סילאן או רוטב צ'ילי מתוק


למילוי

חצי חבילה ברילה פסטה סטלינה (צורת כוכבים)
שמן זית, 2 כפות
שיני שום, קלופות, 4 יחידות
סלסלה פטריות שמפניון
אריזה ערמונים מבושלים
מיכל שמנת מתוקה 38%
מלח ופלפל שחור
מעט אגוז מוסקט


לעיטור

עלי טימין
גבינת פרמזן


הוראות ההכנה

חותכים 1/3 מהחלק העליון של הדלעת ומרוקנים את הגרעינים

מערבבים בקערה קטנה שמן זית, סילאן ומלח ומברישים את פנים הדלעת ואת חלקה העליון
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 25-30 דקות או עד שהדלעת זהובה. חשוב לאפות גם את המכסים של הדלעת

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה ומסננים. קוצצים את השום לקוביות קטנות וחותכים את הפטריות והערמונים לרבעים

במחבת רחבה עם שמן זית מטגנים במשך דקה את השום ומוסיפים את הפטריות. מטגנים, תוף כדי ערבוב, במשך 3-4 דקות

מוסיפים ערמונים, שמנת, מלח, פלפל ואגוזי מוסקט ומבשלים במשך 5 דקות. טועמים ומתקנים תיבול

מוסיפים לרוטב את הפסטה ומבשלים ביחד במשך 5 דקות

ממלאים כל דלעת צלויה בפסטה ברוטב פטריות וערמונים, מגרדים מעל גבינת פרמזן, על החלק הדק בפומפייה, ומעטרים בעלי טימין


Новый Год   נוביי גוד



In : מתכונים 


Tags: "נובי גוד"  "новый год "  "מתכון"  "דלעת ערמונים"  "ברילה"   

















 

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי