מתכוני קיץ נפלאים וקלילים להורים

Posted by אוכל ושתיה באר שבע סיטי צילומים: יחצ on Tuesday, July 30, 2013 Under: מתכונים

מתכוני קיץ נפלאים וקלילים להורים










נדמה שהדבר המאתגר ביותר בקיץ הוא כמובן החופש הגדול כשהילדים דורשים את מלוא
תשומת הלב והשמש כנראה מטעינה אותם באנרגיות שיא. לא תמיד יש זמן לנפוש, לטייל
ובעיקר לא תמיד מצליחים לרענן את תבשילי המטבח במנות שמתאימות לזאטוטים הקטנים
והגדולים. בדיוק בשביל זה, השף של מסעדת פפה - מסעדה איטלקית עם שפם בבאר שבע
חולק איתכם רטבים לוהטים לפסטה משביעה שמייצרת ארוחה לתפארת ב-30 דקות בדיוק
לילדים מאושרים ורגועים תחת השמש ולאמא שמרגישה איטלקיה להרבה יותר זמן

להכנת הפסטה
מרתיחים מים בסיר ומוסיפים כחבילה של הפסטה האהובה עליכם, גם ניוקי או רביולי כמובן
מתקבלים בברכה. מבשלים את הפסטה (לא לשכוח לערבב) עד לריכוך ומסננים את המים


רוטב אלפרדו... עם שפם



מצרכים: 40 גרם חמאה, 4 שיני שום פרוסות, 100 גרם פטריות שמפניון- קצת פחות מ-3 סלסלות
 שמנת מתוקה 200 מיל (כשלושת רבעי מיכל), כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, אגוז מוסקט
טחון- לפי הטעם, ו3-4 עלי בזיליקום
לילדים שלא אוהבים פטריות אפשר להחליף בקוביות בטטה מתוקות. מומלץ להרתיח במים
למספר דקות לפני טיגונם

הוראות הכנה
מטגנים את החמאה במחבת עד להמסה. מוסיפים לחמאה את השום והפטריות ומטגנים עד
לקבלת גוון זהוב וריכוך הפטריות. מוסיפים את השמנת, את התבלינים ועלי הבזיליקום ומבשלים
את הרוטב לעוד כ-2 דקות
מוסיפים את הפסטה שהוכנה מבעוד מועד לרוטב
אפשר להגיש עם גבינת פרמז'ן שהילדים יהנו לפורר מעל





רוטב אדום של סבתא דולצ'ה




מצרכים: 2 כפות שמן זית או קנולה,1 בצל, 5 עגבניות חתוכות , 3 שיני שום, 2 גזרים חתוכים
לקוביות, 500 מיל' מים (2 כוסות), , 200 גרם גבינה בולגרית, חצי כפית מלח, קורט סוכר, חצי
כפית פלפל ואורגנו לפי הטעם



הוראות הכנה
מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל ואת השום עד לצבע זהוב ועדין. מוסיפים את העגבניות
ואת הגזר החתוך לטיגון של עוד כשתי דקות. לאחר מכן מוסיפים 500 מיל' מים (2 כוסות), מביאים
לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים עוד כ-עשרים דקות על אש קטנה ומוסיפים את התבלינים
מומלץ לטחון בבלנדר למי שיכול
מגררים את הגבינה ומפזרים למעלה- זו הזדמנות להיעזר בילדיכם הנאמנים, שיהנו ממלאכת הקישוט
 

מסעדת פפה  מסעדה איטלקית עם שפם
רחוב יצחק נפחא 25 מתחם וואן פלאזה באר שבע




In : מתכונים 


Tags: "פפה מסעדה איטלקית" "מסעדה בבאר שבע" "מתכונים" "אוכל איטלקי" 















עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי