מתכון לימי החורף הקרים: תבשיל בקר עם קטניות איטלקיות

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Tuesday, January 23, 2018 Under: מתכונים
לימים הקרים מתכון להכנת קדירת בקר עם שעועית וגרגירי חומוס איטלקיים, ערמונים ויין
מנה מושלמת לאירוח בחורף


תבשיל בקר עם קטניות איטלקיות  צילום: יח'צ מאסטר שף



מתכון של המותג מאסטר שף

מצרכים

ארבע כפות שמן זית
בצל גדול חתוך לקוביות
חצי קילו בשר כתף או שריר חתוך לקוביות בינוניות
שלוש כפות רוטב טריאקי
קופסא של עגבניות שלמות מקולפות
כף טימין טרי רק העלים
שני גזרים קלופים חתוכים לפרוסות ברוחב 3 ס"מ
שלוש תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות גדולות
קופסא של שעועית לבנה
קופסא של גרגירי חומוס
ערמונים קלופים 200 גרם

תבלינים: כפית מלח, כפית פלפל שחור, כף פפריקה מתוקה
חצי כוס יין אדום
מים לכיסוי


אופן ההכנה


בסיר עמוק מניחים  שמן זית, בצל, פלפל שחור מלח, וקוביות בשר.  מערבבים וסוגרים את קוביות הבשר מכל צדדיהן עד שהבשר משחים. מוסיפים 3 כפות טריאקי, קופסת עגבניות קלופות, פפריקה, טימין, גזר, תפוח אדמה וכוס מים ויין. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומוסיפים שעועית, חומוס וערמונים. מכסים במים ומבשלים בכיסוי חלקי על אש נמוכה כשעה וחצי

In : מתכונים 


Tags: "מאסטר שף"  "קדירת בשר"  "מתכון לחורף"  "תבשיל"   















 

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי