מתכון לא כמו שהכרנו: עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות

אוכל ושתיה מסעדות בבאר שבע

מתכון לא כמו שהכרנו: עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות

Posted by אוכל ושתיה - שרות באר שבע סיטי on Tuesday, December 15, 2020 Under: מתכונים

עוגיות שוקו ציפס מטוגנות צילום: שני הלוי

המותג הקולינארי מאסטר שף, מציע מתכון לעוגיות שוקוצ'יפס מושחתות ,טעימות ומפתיעות, עוגיות שוקוצ'יפס מטוגנות

בצק עוגיות מטוגן

מרכיבים ל-20 כדורים

בצק עוגיות

חמאה בטמפרטורת חדר 100 גרם

סוכר 50 גרם *1/4 כוס

50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום בהיר 50 גרם *1/4 כוס

ביצה אחת

קמח * 175 גרם *1/4 1 כוסות

קורט מלח

כוס שוקולד צ'יפס

ציפוי

שתי כוסות תערובת לציפוי נאגטס מאסטר שף

שתי כוסות מים

שמן לטיגון

הגשה

שוקולד מומס

אופן הכנה

מכינים את בצק העוגיות: שמים את כל מרכיבי המתכון, למעט השוקולד צ'יפס, במיקסר עם וו גיטרה ומערבלים עד שמתקבל בצק רך וגמיש. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב

מגלגלים בין הידיים כדורים בגודל אגוז ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מקררים בערך שעה, או עד שהם מתייצבים לגמרי

מחממים היטב (ל-180 מעלות) שמן עמוק בסיר

מכינים את הציפוי: מערבבים בקערה את התערובת לציפוי נאגטס ומים עד שמתקבלת בלילה אחידה וסמיכה

טובלים את הכדורים בבלילת הציפוי ומעבירים בזהירות לסיר עם שמן חם. מטגנים מכל הצדדים עד להשחמה יפה

מעבירים בעזרת כף מחוררת לצלחת מרופדת בנייר סופג

מצננים טיפה ומגישים. אפשר לפזר מעל אבקת סוכר

המתכון באדיבות המותג מאסטר שף

In : מתכונים

Previous post: מהם הרגלי...

Tags: "עוגיות שוקלד צ'יפס" "מתכון עוגיות טעימות" "עוגיות מטוגנות" "שוקולד צ'יפס" "מאסטר שף"

« Back to posts

אנחנו בבאר שבע סיטי עושים כל מאמץ לאתר זכויות על תמונות וסרטונים המתפרסמים באתר. לעיתים התמונות והסרטונים מופצים ברחבי הרשת ולא מתאפשרת הגעה למקור החומר הוויזואלי, לכן בהתאם לסעיף 27א' לחוק זכויות היוצרים, כל אדם הרואה עצמו נפגע עקב בעלות על זכויות היוצרים של תמונה או סרטון מוזמן לפנות להנהלת האתר