מרק חומוס, מתכון למלך המרקים שיחמם אתכם בימי החורף הקרירים

Posted by מתכונים, אוכל ושתיה, באר שבע סיטי צילום: יגאל לוי on Saturday, November 1, 2014 Under: מתכונים

מרק חומוס, מתכון  למלך המרקים שיחמם אתכם בימי החורף הקרירים




מרק חומוס עם בשר, מתכון באדיבות רשת מלונות רימונים

את  המרק הזה אכלו אכלו כבר בימי קדם, עוד לפני שהומצאו הסירים והתנורים
אז בושל בתוך בורות שלתוכם הוכנסו אבנים לוהטות.  מאיר רוזנברג, השף הראשי
של מלון רימונים גלי כנרת, מעניק מתכון מרק חומוס מחמם ומזין, לכבוד ימות החורף
שהגיעו



מרק חומוס עם בשר

ארוחה בשרית משביעה ומנחמת בצלחת אחת


חומרים


 גרגרי חומוס יבשים 250 גרם
 בשר מספר 8 או 10 (לא מעובד) 250 גרם
גזר חתוך קוביות
בצל קצוץ
 סלרי קצוץ1/2 כוס
שיני שום קצוץ 2 יחידות
כף אבקת מרק דגש
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
ארבע כפות שמן
מים 10 כוסות

אופן הכנה

משרים את החומוס 24 שעות שוטפים ומבשלים עד 3/4 ריכוך ב-4 כוסות מים
חותכים את הבשר לקוביות בגודל של 1 ס"מ ומקפיצים אותם בשתי כפות שמן
ומוספים את -6 כוסות המים ומבשלים בחום נמוך
מקפיצים את הגזר הבצל והסלרי והשום ב-2 כפות שמן ולקראת ריכוך הבשר
מוספים את הירקות והחומוס המבושל עד ריכוך של הבשר והירקות
מוספים את התבלינים ומבשלים עוד מספר דקות


בתיאבון




In : מתכונים 


Tags: "מרק חומוס"  "מרק"  "מרקים"  "מתכון מרק"  "מרק חורפי"  "מתכון מרק"  "מלון רימונים"   












תגובות




blog comments powered by Disqus

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי