מרק בצל בתוך כיכר לחם, טעים! המתכון בפנים

Posted by אוכל ושתיה - באר שבע סיטי on Tuesday, December 18, 2018 Under: מתכונים

מרק בצל מאת מאסטר שף צילום: שני הלוי



המותג מאסטר שף מציע מתכון נפלא, מפנק ומנחם של מרק בצל בתוך כיכר לחם עם גבינה מותכת. מה צריך יותר מזה בימי החורף הקרים


מרכיבים למרק

בצלים לבנים, חתוכים לרצועות דקות, 4-5 יחידות
חמאה, 25 גרם
כף שמן זית
סויה מאסטר שף, 2 כפות
כפית סוכר
קמח מקצועי מאסטר שף, 2-3 כפות
ליטר ציר או מים רותחים
רבע כוס יין לבן (אופציונלי)

להגשה

לחם כפרי עגול , 2 כיכרות
חבילת גבינת צ'דר פרוסה או גל גבינה צהובה אחרת שאוהבים
1/2 כוס גבינת פרמזן, מגורדת
עלי טימין

אופן הכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות

ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את השמן, הבצל, הסויה והסוכר. מערבבים, מכסים ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך כ-20 דקות

מוסיפים את הקמח וממשיכים לבשל תוך ערבוב קבוע כ-3 דקות נוספות עד שהבצל משחים

מוסיפים את הציר או המים והיין הלבן, מערבבים, מכסים ומבשלים ללא מכסה במשך 40 דקות. כמות הנוזלים אמורה להצטמצם. טועמים ומתקנים את התיבול

חותכים את הרבע העליון של כל כיכר לחם ובעזרת כף מרוקנים את הפנים שיישאר רק קרום חיצוני בצורת קערה. מרפדים את פנים הלחם בכמה פרוסות גבינה ומכניסים לתנור ל-10 דקות

יוצקים את המרק לתוך קערות הלחם, מפזרים מעל את הפרמזן ומקשטים עם עלי הטימין








In : מתכונים 


Tags: "מרק מתכון"  "מרק בצל"  "מאסטר שף"  "מרקים מתכון"   

















 

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי