מחמם בחורף: מתכון מרק דלעת אסייתי כמו של קפה גרג

Posted by באר שבע סיטי אוכל ושתיה צילום: אלעד גוטמן on Saturday, November 14, 2015 Under: מתכונים

מחמם בחורף: מתכון מרק דלעת אסייתי כמו של קפה גרג






במשך השנים הפך המרק לסימן ההיכר של אוכל מנחם, מזין, ומילה נרדפת
לפינוק אמיתי. רשת גרג קפה מציעה בסניפיה מגוון מרקים לחורף 2016
עם ניחוח מהביל וטעם מרגיע שיחממו לכם את החורף


מתכון למרק דלעת

מרק דלעת אסייתי מתכון ל 6 מנות


מרכיבים

כ 700 גרם דלעת  ללא קליפה חתוכה לקוביות  2\2 ס"מ
שתי יח' תפו"א בינוני מקולף וחתוך לקוביות  2\2 ס"מ
עשרים גרם ג'ינ'גר  חתוך לפרוסות.
שלוש שיני שום.
אחד בצל בינוני  קצוץ
כף מלח
שליש כף פלפל שחור
מים רותחים 1200 מ"ל
פחית קרם קוקוס *לא מיי קוקוס

להגשה
חבילת נבטים סינים
שתי גבעולי סלרי קצוץ
חצי צרור כוסברה *לא חובה

הוראות הכנה

בסיר מתאים מטגנים קלות את הבצל, לאחר 2 דקות מוסיפים את
הדלעת  תפו"א, שום וגינ'גר ו לאחר כמה דקות נוספות מוסיפים את המים החמים
מתבלים במלח ופלפל שחור ומבשלים בערך 40 דקות -  *עד שהירקות רכים
טוחנים היטב את הכל, מוסיפים את קרם הקוקוס ומבשלים עוד מס' דקות

הגשה
בתחתית כל קערת מרק  מניחים חופן קטן של נבטים ומעט סלרי קצוץ
מוזגים מעל את המרק ,מזליפים מעט שמן זית  ומפזרים עלי כוסברה טריים
אם רוצים שיהיה חריף מוסיפים טבעות פלפל צי'לי אדום









In : מתכונים 


Tags: "מתכון מרק דלעת"  "קפה גרג"  "דלעת"  "מתכון מרק"  "מרק"   












תגובות




blog comments powered by Disqus

עוד בבאר שבע סיטי 

ערוצי תוכן באר שבע סיטי